三元牛奶灌装生产车间开足马力生产保供                                 ■企业/供图

        疫情之下，民生为上。国企在疫情防控和经济社会发展中始终发挥着“压舱石”和“定盘星”的作用。市属食品类企业、商超零售企业承担着北京食品市场供应保障重任，从加工生产到销售终端，各企业协同发力，充足供应，满足市民的需求，全力以赴守护市民的餐桌，以使命担当筑牢首都“民生线”。

         产品保障不断供    食品安全不打折

        作为首都“米袋子”“菜篮子”“奶瓶子”“肉案子”的首农食品集团，以“产得出、供得上、不脱销、不断档、不涨价”为原则，严格落实食品安全管理各项要求，做到产品保障不断供，食品安全不打折。集团迅速制定应急预案，落实保供“白名单”机制，做好主要岗位a、b双保险人员的储备，建立特殊情况下24小时不间断生产、24小时不间断配送、24小时不间断服务的“24小时生产供应保障体系”，成品库存总量在原有基础上增加20%-50%。

古船面粉持续满产，提高产量                                           ■企业/供图

二商肉食双班倒24小时不停机应急保供                                   ■企业/供图

首农食品集团西郊农场裕农公司蔬菜加工车间内，工人们正忙着择菜、分拣   ■企业/供图

        首农食品集团旗下二商肉食充分发挥京津冀地区企业布局优势，及时从京外调拨产品入京，聚焦市民百姓商品需求和渠道变化，实行24小时机器不停应急保供机制，确保订单满足率达到100%。古船面粉实行闭环管理，持续满产，提升小包装产品产量，满足市民个性化需求。三元食品建立从工业园区到车间班组、一线职工的疫情防控全员责任体系，优化生产组织流程，实行网格化管理，采取分班制，确保生产加工不停歇，市场供应有保障。

一辆辆装满生活物资的货车经过消杀之后开进首农食品集团所属水屯市场经营区     ■记者 董一鸣/摄

        隶属于二商肉食的水屯市场位于昌平区流村镇，市场紧抓疫情防控的同时有序开展经营，一辆辆装满蔬菜、水果、粮油、肉蛋禽、副食调料的货车开进市场经营区，等待客户采购。

同时，集团有序推进延庆下营、廊坊万庄、平谷马坊3个中转站办公室工作，服务外埠地区的“绿通车”顺利进入北京市场，保障市民生活必需品供应。

         服务保障周边社区最后“一公里”

        生产供应支撑着零售终端的繁忙。每日清晨，北京市供销总社便民中心中新佳园店工作人员就开始了一天的忙碌，他们梳理民生物资情况，核对清点货物数量，查看新鲜蔬果供应情况，尽最大努力满足周边社区居民群众生活需求。中新佳园店每日蔬果平均进货量4000余斤，70余种蔬果供应稳定，鲜奶、鸡蛋、米面粮油等民生物资储备充足，物价稳定，很好地满足了社区居民的日常需求。

市供销总社便民中心中新佳园店内蔬果充足，市民有序采购              ■记者 刘偶/摄

        “供销社便民中心，发挥了很大作用，感谢！”一位居民真挚地说。中新佳园店为了能够更周到地服务百姓，通过在该店“便民中心微信群”发布到货讯息、收集居民需求，多次为老、弱、病、残、孕等不便人群提供上门配送服务，切实解决了居民不便外出购物、人多购物排队时间长等实际问题。

 在城乡118生活汇超市蔬菜区，工作人员随时补货                      ■记者 董一鸣/摄

城乡118生活汇超市生鲜采购人员24小时运转，保证生活物资供应充足稳定        ■记者 董一鸣/摄

      北京城乡一一八生活汇超市有限公司旗下有2家综合超市、1家食品商场、1家社区门店，目前，每天蔬菜销量基本都在10吨以上。为做好生活必需品供应保障，超市生鲜采购人员24小时运转，坚持每日3次集中采购，如遇临时缺货随时补充，确保门店开业前货品全部上架、补货到位。截至目前，超市可保障每天至少15吨蔬菜供应市场。

        近几年来，该公司建立了较为完善的生活必需品供应保障机制，构筑和夯实“日常供应、安全供应、应急供应”3道防线，可在应急状态下起到市场供应“稳定器”作用。特殊时期，为做好保供稳价工作，各超市门店充分调动采购与运输力量，扩大储存面积，备货量达到平日的5倍以上。同时，整个流程全部实现监控及可追溯，全力保障市场供应。

        民以食为天，守护市民的餐桌就是守护市民幸福的生活。从食品生产加工到运输配送，到销售柜台，再到市民的餐桌……每一个环节都有无数国企人在坚守岗位，他们以厂为家，以店为家，为市民的餐桌保驾护航，守护幸福的味道。