春节假期，全聚德起源店呈现爆满状态                              ■记者 周宇杰/摄

        年货大集客流如织、公园庙会人山人海、雪场冰场热火朝天……龙年春节，北京消费市场暖意盎然，处处彰显生机与活力。

        春节期间，王府井大街尽显国潮风。位于百货大楼地下二层的和平菓局正举办京味儿国潮庙会，走进胡同，满地散落着红色炮衣，家家户户门前张贴着喜庆的对联，老式电视机正播放春节联欢晚会，餐桌上摆满丰盛的年夜饭……浓浓的年味儿吸引不少游客拍照打卡。“这就是我们小时候过年的场景，就像回到了童年。”和孩子一起来游玩的杨女士感叹。

        国潮体验在王府井商圈随处可见。在哈姆雷斯玩具店二层，新春国潮市集正表演传统民间艺术拉洋片儿，吸引不少家庭参与。来到王府中环三层，人们正体验非遗手工制作，将红色扭扭棒折成花瓣形状，再一一组合，就能制作出绒花发簪。刚开业不久的王府井喜悦购物中心也上新国潮体验，新年限定龙型彩灯采用国家级非物质文化遗产“自贡彩灯”制作工艺打造。假期前3天，王府井商圈客流同比增长12.2%。

        春节期间，餐饮消费火热升温。假期前3天，全聚德、东来顺营业额同比分别增长37.1%、32.5%。

        除此之外，首旅集团旗下北京有礼、四川饭店、东来顺、莫斯科餐厅四家品牌齐聚，亮相地坛庙会。

        四川饭店经前期筹备，确定了多款既具有四川特色，又兼备京城庙会属性的小吃食品。如“流量明星”酥肉冒烤鸭；有“南方糖葫芦”之称的糖油菓子；“龙年元素”的龙须手摇糍粑；巴中市“地理标识产品”通江银耳莲子羹；狼牙土豆等，各具特色。

        四川饭店还专门为本次庙会设计定制了龙年元素的小吃包材专用插旗、贴纸、杯套等，使得食客在品尝美食的同时，满足打卡的需求。6天共计销售近17万元。

        为推广全聚德饮食文化及中轴线文化并利用市集客流量充足的优势创收创效，大年初三至初六期间，全聚德前门店参加了新隆福·人民广场举办的第一届“喜乐龙龙”庙会，在摊位上推出了融合全聚德特色的鸭油灌肠儿、鸭汤爆肚粉儿、宫廷奶酪、mini糖葫芦等小吃，同时，为迎合节日喜庆氛围及潜在消费群体的消费需求，增加了面人儿、糖画儿等具有老北京特色的小物件儿。活动期间，前门店摊位的产品得到了市集游客的一致喜爱，大家纷纷驻足购买。

        东来顺集团参加了3个庙会，4个市集的新春活动，春节期间实现销售收入80多万元。餐饮分公司分别参加了地坛庙会，龙潭湖庙会，隆福寺庙会，实现销售额58.58万元。其中，方庄店和诺德店积极参加地坛第三十六届新春庙会活动，以“春望方泽 龙跃凤鸣”为主题，以传承经典、体验民俗为主要特色，让老百姓沉浸体验春节的年味儿。结合年味民俗、老字号文化特色，两家门店现场分别制作东来顺特色羊肉串、鸡肉串、奶油炸糕、爆肚、炙子烤肉、酸辣粉等10余种特色小吃，让消费者再次吃到小时候的美食。在庙会上，东来顺特色羊肉串、奶油炸糕备受消费者的欢迎和喜爱，摊位前排起了长龙。6天庙会共售出羊肉串9400多串，奶油炸糕近5000份，两家门店共实现销售额42.4万元。正大店参加了龙潭湖公园举办的“龘龘祈福 朤朤迎春”主题庙会活动，现场制作东来顺特色羊肉串、炙子烤肉、爆肚等特色小吃，7天时间实现销售额14.48万元。东四店首次亮相隆福寺庙会，以制作东来顺特色羊肉串、爆肚等小吃为主，还搭配了各类其它美食一起售卖，深受广大消费者喜爱，4天时间创收1.7万元。

        清真分公司分别参加了卢沟桥宛平城新春嘉年华、北京温榆河公园千灯会、首钢园和回龙观首开龙街等4个新春市集展卖活动，实现销售额22.7万元。在各个新春市集中，不仅有东来顺街坊铺的小吃美食，还有清真预包装食品、零食等，满足了不同年龄层的客群，让老百姓在过年期间吃得开心，玩得快乐。

        春节期间，东来顺重启“稻香春”糕点市场，首次推出清真系列新春礼盒，得到消费者追捧，短短几天售出近800盒，给喜庆的春节市场增添了亮点。

        北京展览馆集团旗下老字号品牌莫斯科餐厅，在地坛庙会上以纯正的俄式风情营造独特年味，与游客共庆新春。节假日期间，北展莫斯科餐厅摊位总收入近17万元，共计接待客单近4000单，单日最高销售额达3.4万余元，单日最高接待客单732单。莫斯科餐厅面包坊俄式树根、全麦列巴、忠犬蛋糕等多款产品销量达到200个以上。俄优品售出巧克力2000余块，俄式光头饼、纯天然俄罗斯蜂蜜等也备受游客欢迎，让市民足不出京就能享受到俄式好滋味。

        北京国际饭店在龙年春节期间重磅推出“北京国际饭店新春嘉年华”活动。此次活动内容涵盖吃住行游购娱全要素，以“打造具有古都文化特色产品的多元化消费平台”为出发点，结合北京庙会文化，将传统的老北京露天庙会搬进了酒店之中，消费者不仅可以体验星级酒店的高端产品，同时还能在室内领略老北京年味儿，参与非遗手作。