四川饭店和平门店川藏文化专题展活动现场                                ■企业/供图

        近日，一场别开生面的“藏传秘钥·全聚精华”藏文化专题展在全聚德集团旗下老字号品牌四川饭店和平门店拉开帷幕。顾客不仅能在店内品尝到新颖独特的川藏美食，还能深入体验川藏饮食文化的深厚底蕴和独特价值。

        本次展品的征集是以多位在职员工10余年来的西藏明清钥匙精品专项收藏为主，相关藏传藏品为辅，在四川饭店和平门店集中展示，活动展标由著名书法家刘佛吾题写。

        四川饭店和平门店结合8月4日藏历六月三十日雪顿节食俗，开启川藏饮食文化节，推出“红花酒香酸奶”“糌粑玉米饼”“阿坝青稞烙”“九寨牦牛肉”“风吹花椒排骨”“甘孜白玉肉冻”等川藏特色美食，还有“糯香轻乳藏奶茶”“手打柠檬糯香藏茶”等特色茶饮。

        雪顿节是西藏、青海、甘肃、四川、云南等省区藏族人民的民族节日，国家级非物质文化遗产之一。“雪顿”意为酸奶宴。在藏语中，“雪”是酸奶子的意思，“顿”是“吃”“宴”的意思，雪顿节按藏语解释就是吃酸奶子的节日。2006年5月，西藏自治区申报的雪顿节经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

        本次活动，四川饭店和平门店还与雅茶集团北京公司合作，在展卖全线雅茶礼盒的同时，还特别推出“318定制款藏茶礼盒”，以及首发的四川饭店与雅茶联名款藏茶伴手礼。“318川藏线”是指318国道中成都至拉萨这段2142千米的路段。南线从雅安起向西翻越二郎山，318川藏南线在北纬30度线上，被誉为“中国人的景观大道”。

        四川饭店和平门店内还同期展卖“金刚结挂饰”“苏工藏式编织手绳”等文创商品，其中，不乏从拉萨请来的纪念礼品和装饰品。为营造良好的活动氛围，展示区和用餐区均布置了较具川藏特色的装饰品。餐厅也设置了“注册有券包”“集赞送甜品”“茶酒一赠一”“随餐配好礼”等多款营销活动，让顾客既能品尝到川藏美食，还能享受到更好的用餐体验。