中华牌诞生于1959年,见证诸多重要历史时刻,历经岁月砥砺风华正启,拓展至高端白酒领域。秉承“守正创新 优中选优”的制酒理念,2023年1月1日,首都酒业正式推出首批高品质酱香型白酒产品——中华酒与中华酒(品味),并在2023年10月一举荣获布鲁塞尔国际烈酒大奖赛大金奖、金奖。7轮次取酒、35道工序、165个工艺环节……虽然酱香酒酿造在我国已有上千年的历史,但酿造过程中的微生物对产地、环境、温度、湿度、原料和工艺都极为敏感。首都酒业秉承“守正创新”的发展理念,依托自身的科研团队、北京一轻研究院
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2024年02月07日
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